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紫薯南瓜馒头(6/15)
把紫薯和南瓜蒸软,南瓜里放面粉,千万不用放水哦,因为南瓜水分很多的,紫薯加面粉可以酌情加水的哦。揉面粉的时候里面要加点发酵粉,我是在店里买的那种一包的,可以用几次的。好了后,我放了三个小时,让它发到原来的二倍大。
把发酵好的南瓜面再加面粉揉透,先取一部分,分五个小分
用擀面仗擀开
五分这样叠加
用筷子用力压。
再从一端卷起
把两头分开
哈哈,花出来了哦
南瓜和紫薯的各取一小部分
用擀面仗擀开,擀开的忘记拍照了,原谅我吧
两个叠加一起,直接卷起
用刀切成一个一个小段
等着蒸了
一共两盘,哈哈
成品