将所有干性材料加在一起拌匀，加入湿性材料，打至八成左右加入黄油慢速拌匀，搅拌面筋完全扩展。然后分割150g每个滚圆，室温松弛15分钟。然后卷成圆柱形入模具（3个），以温度35，湿度75～80%醒发至模具八成满。用剪刀将醒发好的面团表面剪出扣子，挤上装饰黄油。以上火160度，下火200度烘烤45分钟左右，出炉出模即可。

不好意思，在做的时候没有拍照，所以没有图文解说，然后一口气把操作步骤写完了，也不知道大家能不能看懂。