彩椒炒牛肉之腌牛肉

牛肉洗净➕生抽➕糖➕蚝油➕老抽➕胡椒粉➕小苏打（一斤肉最多只能加3g）抓匀，少量多次加水抓至感觉肉变饱满，➕淀粉抓匀➕油封好，腌30分钟。 配方适用于各种炒牛肉腌制。