上班带饭挑战100天不重样：复刻高中时代最爱之鸡肉炒三丁

人这一生当中总有一些记忆是与美食有很强的关联时刻的，比如这个鸡肉炒三丁就是在念高中时候最爱去食堂打的饭之一。 1️⃣准备食材：鸡腿肉丁，加入料酒、生抽，搅拌均匀，静置5分钟。 2️⃣锅热倒入油，沥干水的土豆丁，翻炒均匀，炒至两面焦黄变色，盛出待用。 3️⃣倒入腌好的鸡肉丁，大火炒散，均匀受热，鸡肉丁变白后，加入土豆丁，继续炒。 4️⃣加入提前用热水化开调匀的甜面酱，再补一点热水，盖上锅盖，中火煮1分钟。 5️⃣倒入黄瓜丁，炒匀，盖上锅盖，小火煮5-7分钟，确认土豆丁熟了以后，放入盐、糖，翻炒均匀。 6️⃣香喷喷的炒三丁就可以出锅喽。