新年第一作，感谢朋友的信任，10寸蛋糕订单砸过来😘
因为富硒蛋只有50g一个，所以这次特地多加了一蛋，11个蛋，蛋白蛋黄分离。
蛋黄+40g糖+100g色拉油+230g水+240g面粉做成蛋黄糊。
蛋白分三次加120g糖打发。
打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中拌匀。
倒入10寸模具中，震出气泡
烤箱120度低温60分+150度50分
烤好后倒放在晒网上
凉透后蛋糕胚分成三层，一层蛋糕+奶油水果奶油+蛋糕+奶油水果奶油+蛋糕(奶油:500g安佳奶油+55g糖粉)
最后外层奶油500g抹面
表面用水果装饰
喜气洋洋的蛋糕祝愿小朋友学业有成！心想事成！！
Tips:最近的安佳奶油咋这么稀呢？都有点塌腰了😅小伙伴们有遇到类似的情况吗？
感恩节为TA做顿饭
立冬第一补
