重庆豆花

刚做好的卤水豆腐，掰开成块，放入锅内，加入水在咕嘟十分钟，捞出装盘，调一个料汁:蒜末 小葱 香菜 盐 鸡精 生抽 香油 胡椒粉调匀即可，家人不吃辣，我单独准备的麻辣红油夹着豆腐蘸料汁吃，比炒豆腐好吃多了！