猪油炒菜心

今天要灌腊肠，中午就来个简单的猪油炒菜心吧。这个江南人冬季每天必吃的上霜小青菜。热锅冷油，倒入青菜，翻炒至青菜瘪掉，加入适量水和盐，盖锅五分钟就可以出锅了，绿油油的带着猪油的香味。如果不吃猪油的伙伴用菜油炒也是非常好吃的哦😋