奶香四溢 暖锅佳味
原料:
淡奶油50g
牛奶 25g
全蛋液30g
白糖20g
盐1.5g
高粉130g
杏仁粉10g
酵母 1.5g
花生酱适量(内馅)
全蛋液适量(刷表面)
杏仁片少许(撒表面)
做法:
①所有面包体原料倒入面包桶内,面包机和面45分钟。
② 取出面团揉圆,盖保鲜膜松弛30分钟。
③将面团擀成长方形。
④翻直后涂抹上一层花生酱。
⑤从上往下卷起来放入280g吐司模具中。
⑥ 发酵至模具8分满,烤箱不插电,放杯开水即可。
⑦表面刷一层全蛋液后撒上杏仁片,烤箱上下火,中下层,170°,30分钟,烤制10分钟后加盖锡纸。