奶香四溢 暖锅佳味
用中式发面的方法制作的无油披萨,饼坯吃起来是酥脆的,因为少油盐糖,所以更健康。放上香肠段、青红椒碎、厚厚的马苏里拉芝士,吃起来也别具一格。
【面团】 中筋面粉200克,干酵母2克,清水120克
【馅料】 香肠160克,马苏里拉芝士150克,青红椒80克,番茄酱20克
【做法】
1. 面粉材料揉成团,发酵至2倍大;
2. 分割3等份,擀成直径18公分左右的薄坯;
3. 用餐叉扎洞,抹番茄酱,均匀铺撒青红椒丁、香肠段、马苏里拉芝士;
4. 入预热好的烤箱,上下火180/200度,15分钟出炉。