腊味蒸牛奶芋头

立冬第一补 食材准备 - 芋头、腊肉、腊肠适量，牛奶200毫升左右，姜、葱适量，盐、生抽、食用油少许 。 制作步骤 - 处理食材：芋头去皮洗净切成小块；腊肉、腊肠洗净后切成薄片；姜切丝，葱切葱花 。 - 炒制腊味：锅中放少许食用油，油热后放入腊肉片和腊肠片煸炒出油，加入姜丝炒香 。 - 混合芋头与腊味：将芋头块放入锅中，与腊味翻炒均匀，加适量盐和生抽调味 。 - 蒸制菜品：将炒好的芋头腊味放入蒸锅中，倒入牛奶，大火烧开后转中火蒸15-20分钟，至芋头软糯 。 - 出锅装饰：蒸好后取出，撒上葱花即可 。