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Sun_麦麦醬 2024-12-25 · 辽宁省

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香草乳酪夹心饼干

奶香四溢 暖锅佳味 原料: 黄油100g 糖粉40g 全蛋液1个 低粉 200g 奶粉35g 奶油奶酪50g(夹心) 白糖5g(夹心) 黄油20g(夹心) 香草精2滴(夹心) 奶粉5g(夹心) 做法: ①100g 室温软化的黄油+40g糖粉打至体积蓬松,颜色发白。 ②1个全蛋液粉3次倒入黄油中搅打均匀。 ③筛入200g低粉+35g奶粉拌匀揉成团。 ④面团包裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时。 ⑤面团擀成0.5cm厚面片,用饼干模具压出形状。 ⑥摆放烤盘中,烤箱上下火,中层,150°,20分钟。 ⑦饼干烤好后出炉晾凉。 ⑧50g室温软化的奶油奶酪+5g糖打至顺滑。 ⑨加入20g室温软化的黄油搅打均匀。 ⑩滴2滴香草精+5g奶粉搅打均匀后装入裱花袋。 ⑪取一饼干挤上奶酪馅,再贴附上另一片饼干即可。
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