奶香四溢 暖锅佳味
原料:
黄油100g
糖粉40g
全蛋液1个
低粉 200g
奶粉35g
奶油奶酪50g(夹心)
白糖5g(夹心)
黄油20g(夹心)
香草精2滴(夹心)
奶粉5g(夹心)
做法:
①100g 室温软化的黄油+40g糖粉打至体积蓬松,颜色发白。
②1个全蛋液粉3次倒入黄油中搅打均匀。
③筛入200g低粉+35g奶粉拌匀揉成团。
④面团包裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
⑤面团擀成0.5cm厚面片,用饼干模具压出形状。
⑥摆放烤盘中,烤箱上下火,中层,150°,20分钟。
⑦饼干烤好后出炉晾凉。
⑧50g室温软化的奶油奶酪+5g糖打至顺滑。
⑨加入20g室温软化的黄油搅打均匀。
⑩滴2滴香草精+5g奶粉搅打均匀后装入裱花袋。
⑪取一饼干挤上奶酪馅,再贴附上另一片饼干即可。