奶香四溢 暖锅佳味
原料：
低粉 200g
泡打粉 5g
白糖20g
盐2g
黄油55g
牛奶 50g
全蛋液1个
熟咸蛋黄3个
肉松25g
做法：
①200g低粉+5g泡打粉+20g糖+2g盐混合拌匀。
②加入55g室温软化的黄油搓成粗粒状。
③倒入50g牛奶+1个全蛋液拌至絮状。
④最后倒入3个碾碎的熟咸蛋黄+25g肉松拌匀成团。
⑤面团按扁后一分为二。
⑥两片面片堆叠后再按扁，再一分为二，重复3次。
⑦用擀面杖擀成厚约1.5cm面片。
⑧再用直径5cm圆形模具压出形状。
⑨摆放烤盘中，表面刷一层蛋黄液，烤箱上下火，中层，170°，20分钟。