麻辣开胃✅️好吃下饭✅️辣卤鸡胗

#外婆乡炒出火锅香 准备原料：鸡胗300克，豆干200克，火锅底料一块，料酒一勺，冰糖一勺，八角两颗，桂皮一段，香叶两片，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺 制作方法： 1️⃣鸡胗洗净，冷水下锅，加入料酒煮开焯出血沫。捞出洗净。 2️⃣热锅放油，放入冰糖小火炒化，冰糖出现枣红色开始冒泡，➕生抽➕蚝油➕老抽，➕一大碗清水，放火锅底料和八角、桂皮、香叶，放入鸡胗和豆干。大火烧开，小火卤30分钟即可。