素烧白扁豆

我家乡的酱油美食 妈妈种的白扁豆丰收了，新鲜的白扁豆可以直接烧雪菜，非常鲜美，现在是冬季丰收的老豆需要提前浸泡，铁器、铜器会影响本身的功效，所以最好用碗上锅蒸或砂锅煮，我这里先蒸，然后放砂锅煮，喜欢吃咸的，放几颗枣和一小把枸杞淋上一点酱油，煮半小时就可以上桌了。白扁豆具有健脾祛湿的功效，平时可以吃一点，快点煮起来吧😋