奶香四溢 暖锅佳味
樱花坚果糯米船,手残***也能一次成功
还有不知道这款风靡全网的糯米船吗?奶香十足的糖浆搭配美美的樱花饼干壳,真真的是超级美味哟!做法也很简单,新手小白也可一次成功,过年自己做个伴手礼吧!
食材:
细砂糖45克、黄油40克、淡奶油15克、转化糖浆35克、蜂蜜15克、混合坚果果干200克、樱花糯米船适量。
做法:
1.准备好全部食材,细砂糖、淡奶油、黄油、转化糖浆、蜂蜜一并倒入小锅内。
2.小火加热一点点熬煮至沸腾,这个时候有温度计的话,119℃关火。
3.趁热倒入全部坚果、果干,快速拌匀,一定要让每个坚果都裹上糖浆。
4.取适量的材料铺满整个糯米船壳,大约八九分满。
5.送入空气炸锅160度烘烤6分钟即可。
Tips:
熬糖的温度最好控制在118-120度,口感最佳,并且在糖浆煮的过程中不可以一直搅拌,否则会返砂!!