在寒冷的冬天来一碗热气腾腾的番茄鸡蛋面也太满足了趴！无论早餐还是午餐或是晚餐，都是健康营养又好吃的最好选择。
详细制作步骤如下，宝宝们自取喔：
- 准备食材：新鲜番茄2个，面条适量，小油菜2棵，鸡蛋1个，大蒜2瓣，香葱1根，盐1勺，生抽2勺，松茸鲜1勺。
- 处理食材：番茄切块，鸡蛋打散备用；小油菜清洗干净切段，大蒜拍碎切末，香葱切末备用。
- 炒制鸡蛋：热锅凉油，放入鸡蛋炒至熟透，盛出备用。
- 炒制番茄：锅中留底油，放入蒜末和葱白炒出香味，加入番茄块和少许盐，炒至番茄出汁。
- 煮面条：加入开水，小火炖煮2分钟，让番茄味道充分渗出。
- 加入面条：放入面条，搅拌均匀，煮至面条熟透。
- 调味出锅：放入鸡蛋和油菜段，加入生抽和松茸鲜，煮至面条和油菜熟透，撒上香葱即可出锅。
烹饪技巧
- 西红柿炒制时放少许盐可加速出汁。
- 鸡蛋可根据个人口味选择炒至嫩或老。
- 煮面时加入少许盐和油，使面条更筋道爽滑。
希望这些步骤和技巧能帮助您轻松制作出美味的番茄鸡蛋面，享受美食带来的愉悦时光！
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