酒酿蛋花汤冲咖啡

今天有点像吃百家饭的感觉，江西朋友寄来的赣南脐橙，老家亲戚寄来的青团，自己做的甜酒酿，拼拼凑凑很美好的一份早餐。冬天冰箱里常备着甜酒酿，煮蛋花营养又健康。烧鱼烧肉作调味料安全放心，是去腥增香提鲜的法宝。曾看到过有人做酒酿时，在糯米饭、酒曲中加入咖啡粉混合拌匀发酵。对这组搭配深感好奇，便煮了甜酒酿蛋花汤来冲咖啡。甜酒酿的香甜多多少少掩盖了咖啡的浓郁香气，不是很爱但也可接受。生活多尝试别样风味挺好。