清炖黄膘牛排

新鲜的黄膘牛排冷水泡三个小时，中间换几次水，不要焯水，炖锅冷水放入黄膘牛排，多放水加几片姜🫚，专用的炖牛肉料包，开锅以后撇去浮沫，一定要撇干净至汤清亮，然后炖两个半小时，吃的时候蘸韭菜花，和辣椒酱，味道美极了，汤再炖个白萝卜加点盐，撒点香菜，吃的美美的！

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