在广东喝了木瓜炖鸡汤后,心心念念。今日南京落雨,正适合饮汤。如你们所想,我又成功了!真的是太厉害了👏
我只用了一半的鸡和木瓜,明天还有雨,继续煲汤。
需要一些改进:
1 木瓜可以切小块点,煮时间短点。
2 第一次处理竹荪,煮完才查了ChatGPT说需要先焯水。下次注意。另外,我记得火锅店的竹荪好像不是这个形状,下次记得改刀切成细长条。
其他都可以说近乎完美,木瓜的清甜配上浓浓的鸡汤鲜美,我喝一口就醉了。(不是真的醉,是太好喝了,你懂吧?)
后面一张是我在广州喝的,那家店老板人很好,开了很多年,推荐你们都去喝!放生蚝单纯是因为太新鲜太大了,我再也不会在南京吃生蚝了!
立冬第一补
秀晚餐