杏鲍菇炒牛肉

牛肉提前用葱姜水，淀粉腌制，杏鲍菇切片，锅里上来点油，中火把杏鲍菇炒到微黄，盛出来，重新放多点油，放点花椒粒小火炒出味道把花椒捞出来，放入腌制好的牛肉。大火迅速翻炒，牛肉变色加入葱姜干辣椒继续炒香，加适量老抽，放杏鲍菇，十三香，盐，鸡精出锅就好了