豆腐渣煎饼

家里有豆腐渣的不要倒掉，煎成饼，利用红枣、桂圆自成美味，香甜松软，营养美味又健康。 🥣 早餐银耳苹果鹰嘴豆浆 / 豆腐渣饼 / 木耳炒白菜【银耳苹果鹰嘴豆浆】银耳一小块，苹果半个（去皮去籽），鹰嘴豆60克淘洗后，都放入破壁机杯里，加800克水，豆浆功能，完成✅即可倒出饮用。【豆腐渣饼】 1、核桃仁一把加2勺熟的黑芝麻捣碎，红枣一把洗净去核剪小粒，桂圆仁剪碎 2、一小碗豆腐渣，一小碗糯米粉，和第1步准备的食材混合，分次加入牛奶或清水搅拌，食材能糅合成团 3、煎锅刷油，抓一把备好的豆腐渣粉团，揉圆压扁成饼，放入锅里，中火煎3分钟，饼底起壳定型 4、淋入开水，锅底布满水，盖锅盖，煎大概6分钟，锅里水干，翻面再煎3--4分钟，豆腐渣饼两面金黄，熟透即可出锅。