竹笋炒腊肉

腊肉提前蒸一下，切薄片，热锅凉油，放腊肉煸炒出油脂，放姜丝，辣椒翻炒，加点生抽，放入切好的竹笋，炒几分钟，加蒜苗，把蒜苗炒查不多了，加盐，花椒粉，八角粉，鸡精就可以出锅了