海参捞饭

以前就做过，但没想到今天做的格外好吃。建议米饭稍微软一些。调料：酱油、蚝油、盐、糖；辅料：西兰花、胡萝卜、香菇；步骤：热油葱姜爆香，胡萝卜、海参稍微煸炒，加酱油微炒，加开水（高汤）适量，加焯过水的西兰花，加蚝油、盐、糖调味，最后加淀粉水挂浆出锅。