酸辣土豆丝

今天一人食，做我自己想吃辣的，来个酸辣土豆丝，黄心土豆一个切丝丝，泡水去除淀粉，起锅干辣椒几个麻椒炝锅！放入土豆丝，淋入锅边醋中火翻炒加入半勺生抽，一克盐，一克糖，一克鸡精，翻炒均匀出锅，酸酸辣辣！