我第1次做抹茶蛋糕卷！居然成功了

冬日治愈时刻 我第1次做抹茶蛋糕卷！居然成功了 蛋糕卷是小朋友备受欢迎的小甜品之一，好看的颜值、香甜的奶油、绵软的蛋糕里面夹着水果、真的巨好吃😋、新手小白也能轻松成功 材料 鸡蛋5个、玉米油50克、纯牛奶60克、低筋面粉60克、抹茶粉10克、白糖45克、淡奶油适量、阳光玫瑰适量 花花小饼干 做法 1、蛋黄蛋清分离、蛋清放入冰箱冷冻15分钟备用 2、蛋黄里面加入纯牛奶，玉米油搅拌乳化、筛人低筋面粉和抹茶粉、搅拌成无颗粒状的面糊 3、蛋清加柠檬汁白糖、打发至提起有小弯钩的状态 4、蛋白霜分三次和蛋黄糊混合翻拌均匀、倒入烤盘里边抹平、放入提前预热好的烤箱、145度35分钟、 5、烤好取出、揭开油纸、晾凉抹上到奶油，放上阳光玫瑰、卷起来、放入冰箱冷藏定型30分钟以上、取出、挤上淡奶油、小花花、装饰一下、即可完成✅ 秋日养生这样吃