三人行2668
2024-11-20
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椰蓉椰丝面包
刚出炉的椰蓉椰丝面包。第1次做没成想还真好吃。尤其是上面撒的酥粒能嚼到砂糖的颗粒[偷笑],热着吃酥酥脆脆的外酥里嫩,再加上椰子的香味儿喜欢的可以试一试[强][呲牙]。
面团:
高筋面粉250克
奶粉15克
糖20克
耐高糖酵母2.5克
盐2克
全蛋液25克
冰奶160克
黄油(后放)18克
椰蓉奶酥馅儿:
糖15克
全蛋液25克
椰蓉30克
奶粉15克
黄油酥粒(撒面包上)
黄油10克
糖8克
奶粉5克
低筋面粉13克
风炉160°20分钟。
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