冬日治愈时刻
牛奶:300g
低筋面粉:80g,玉米淀粉:20克
鸡蛋:4只
黄油:40g
细砂糖:65g,雀巢淡奶油:500ml
榴莲肉500克(喜欢吃的,可以多放些)芒果适量
①我们首先做饼皮:牛奶倒入容器中;低粉、玉米淀粉及糖粉混合;将粉类筛入牛奶中,拌均匀!
②把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛
③加入融化的黄油,搅拌均匀。
④过筛面糊,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中;得到均匀细腻的面糊!(过筛多一两次,面糊会更细腻)
⑥雀巢淡奶油加糖粉打发冷藏备用。
⑦饼皮+打发的淡奶油+芒果粒+榴莲肉,一层一层叠起来。
⑧成品
⑤把饼皮剪好,冷藏备用。