翡翠鲜虾饺

饺子馅的做法 三根黄瓜洗净去皮擦丝，挤干水份备用；炒两个鸡蛋剁碎放凉备用；将适量虾仁剁碎过热油晾凉。然后将以上三者全倒进一个盆中再放入适量盐和鸡精混合搅拌均匀，根据个人口味可加入几滴香油调味即可。