红烧牛腩炖土豆胡萝卜

牛腩二斤化冻泡血水，冷水下锅加入白酒焯水去腥，温水洗净，放入炖锅加入两汤盆量的水，老抽冰糖，卤料包，开锅以后加入适量盐，转中小火炖两个小时，加入土豆胡萝卜再炖20分钟，牛腩软烂，土豆胡萝卜入味，汤汁泡米饭绝了！

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