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M.~~ 2024-11-06

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红酒烩牛尾

1)在铸铁锅用奶油/橄榄油爆香蒜头,撒点盐和黑胡椒粉在牛尾块,煎两面; 2)放入月桂叶,桂皮,百里香和胡萝卜,加半瓶红酒和水刚过牛尾块; 3)放进预热的烤箱325F或163C, 2.5小时;(根据自家烤箱脾气) 4)最后半小时,放入事先炒好的小洋葱(用奶油和意大利黑醋来炒至微软).加盐调味.
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