莲藕猪肉馅饺子

立冬第一补 今天来和大家分享一下莲藕猪肉馅饺子。昨天制作蒸酿莲藕，剩下了不少肉馅和一部分的莲藕，正好家里还有饺子皮，本着不浪费食物的原则就包了这款莲藕猪肉馅饺子，没想到味道真的是鲜美无比！明天就是立冬了，在北方有立冬吃饺子的习俗。正好把这款美味的饺子推荐给大家，喜欢的宝子快去试一下吧！ 小贴士：1.我这里选择的是新鲜猪肉，自己用绞肉机打成的肉馅，不喜欢的宝子可以换成牛肉馅。 2.饺子皮儿是我在市场上购买现成的，不喜欢的包子，可按照水面比为一斤面加入六两水的比例和成面团（也可以在和面时加入一颗鸡蛋和食盐，鸡蛋的量要算入水的总量，让煮出的饺子皮不仅筋道，而且不容易破），再擀制成饺子皮包制。