山楂糕（附2种方法）

方法一： （注：不能用铁锅熬煮！！！） 山楂2斤 绵白糖1斤（我用450克） 柠檬1个 1⃣️山楂去核加少许水、半个柠檬汁煮软 2⃣️倒入破壁机打成泥 3⃣️倒入不锈钢锅内，加半个柠檬汁、1斤白糖。不停搅拌至浓稠（锅铲盛起不滑落状态）倒入模具冷藏。 冷藏后如不凝固可复熬 方法二： 图二是放吉利丁片少糖做法