君允
2024-10-31 · 山东省
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🐤小鸡滑蛋饭 咖喱脑袋狂喜! 可爱的小鸡滑蛋饭团 搭配浓
土豆、胡萝卜、咖喱块、米饭、可生食鸡蛋4个 、小鸡装饰(玉米粒、黑芝麻)
1️⃣锅热倒油,把胡萝卜丁、土豆丁倒入锅里炒至微微焦黄,加入适量清水,煮沸后加入咖喱块和适量盐调味
2️⃣米饭捏成小球,用玉米粒和黑芝麻装饰成小鸡的样子
3️⃣鸡蛋打散,加入15ml的淡奶油和少许盐,把蛋液过筛一遍
4️⃣平底锅加入黄油,融化后把蛋液倒下去,米饭放在中间,等到蛋液底部微微凝固时就把蛋液推到米饭中间,再推到锅边,然后再绕着锅边一直推,推成一个漩涡的造型,装盘,周边淋上咖喱酱就OK了
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