干烧鱼

开海了，今年的鲅鱼大丰收，个头大 价格廉。买了一条3斤多重，取中间肉厚一段，精心地将所有的刺拔掉，老人和孩子吃 尽可放心。新鲜的鱼肉偏甜微辣是他们最喜爱的。