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兰菊爱美食 2024-10-29 · 北京

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北四环新种草的一家高端宴请餐厅

后台总有粉丝问我,为什么我去的餐厅都在北京的东边,什么时候往西边和北边也多找找好吃的餐厅,介绍一下。今天这不就来了一家,这家宴·食神餐厅位置就在北四环,京仪大酒店的一层,环境比较高端,以商务包间为主,停车也很方便,地上地下都有停车场,而且在这里用餐还能免费停车,着实方便。 菜品上以粤菜系为主,也融合了川、湘、鲁等其他菜系的风格,整体出品偏精致,口味也是中上水平,价位倒是不算贵,请客吃饭可以考虑的一家店,绝对划算又不输面子。 【捞拌清远鸡】 选用了广东有名的清远鸡,皮滑肉嫩,肉质细腻。 重点是每日现杀,鸡肉新鲜甜美。做法上有点像广东的“风生水起”的做法,有一个捞拌的小仪式,很有看点。 【有机大黄鱼】 海捕的东海大黄鱼,每一只都带着身份标签,头天半夜捕捞,隔日就能出现在餐桌上。上桌前服务员还会专门带箱展示,确实够新鲜,够肥美。 清蒸的做法最大程度保持了黄鱼口感的鲜美,调味也不错,整体非常出彩的一道菜。 【潇湘红焖甲鱼】 没想到在粤菜馆子里爱上的一道湖南菜。肉质鲜嫩,没有腥味,滋补而又鲜香的一道菜。 入味是红焖甲鱼的头等大事,胶原蛋白混合着汁水,将湘味贯彻到底。汤汁浓郁,裙边Q弹,再配上一碗米饭,那滋味,别提多香了! 秋日养生这样吃 旅行中的美味
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