奶白鲫鱼豆腐汤

治愈系下厨｜冬日暖汤｜奶白鲫鱼豆腐汤 降温了，就想喝点汤汤水水，来一碗鲜掉眉毛的暖暖的无刺鲫鱼豆腐汤，简直太合适不过了！ 将鲫鱼两面煎香后，捣碎过滤到鱼刺，加入开水和豆腐炖煮，汤汁奶白浓郁、豆腐软嫩，咸香可口 鱼汤奶白关键：一定要将鲫鱼煎香煎透，到入开水中大火煮 煎鱼不破的小技巧：油温一定要烧到煮够高（冒烟）时下鲫鱼（需提前吸干鱼身上的水分），煎至定型后再翻面