家庭版盐焗手撕鸡

食材: *整只鸡或八个鸡腿，洗干净，沥干抹干*葱，两大把，切成葱段*姜片，十几大片 *盐焗鸡粉,1包+半包*食盐，1茶勺 *黄姜粉，即Turmeric powder,2茶勺*白芝麻一点 做法: 1)把盐焗鸡粉、盐和黄姜粉混合好，放小碗备用。 2) 把鸡和鸡腔抹干，用牙签扎鸡身，肉厚的地方，扎多些。 3)把鸡的里里外外都抹上调味中合粉，用双手按摩式地抹，然后在鸡腔放进一把葱段和几片姜，盖上保鲜膜，腌1个半小时。 4)在电饭煲底部，放上姜片和一大把葱段，把腌好的鸡放在上面，鸡胸多肉的向下，无需放水和放油。如果是鸡腿，那就刷一层油在锅底，和一层油在鸡腿。按下煮饭功能的键。 5) 按两次煮饭功能的键，就是煮两次饭，中间无需有停止间隔。两次完成后，让鸡停留在电饭煲半个小时，然后才开盖。 6)等鸡冷却一点，带上胶手套，开始撕鸡，鸡翅膀和小鸡腿可以原装上碟，最后淋上锅里的油汁，撒点白芝麻，放上香菜。