茴香猪肉饺子（300g肉馅，有机茴香，晚餐2人份）

在菜市场买的一小把，小茴香，量不多，比手腕粗点，直接都用上了。配了300g肉馅。 300g肉馅，加盐，姜末，生抽2勺，海天黄豆酱一点，（蚝油忘了加没加），加十三香一点，搅拌均匀，加花生油包裹。茴香，切小小段，加花生油包裹。两者混合，最后加香油一点。 面粉300g，加凉水160g，搅拌成絮，再揉成团，密封醒面2小时，再使用。 这个量正好，皮和面都没剩。包了3大盘饺子，我们吃了2盘，第二盘，次日蒸热了吃，还是很好吃。