酸辣粉底汤部分:准备一个空碗，加入一点精盐、一勺白糖、一点味精、一勺生抽、两勺老醋、适量花椒粉(花椒下锅无油无水炒至糊香后碾碎，若没有花椒粉可放花椒油代替)、辣椒油、一小勺猪油，葱花、一点榨菜、2到3勺姜蒜水。煮粉部分:1粉条提前泡三四个小时。2 锅中烧水,水开后放入粉条和豆芽一起煮,煮至粉条透明后,捞出放入碗底，可根据个人喜好加入金针菇、油菜等青菜一起欖出。3将煮粉条的汤倒入碗中,加入榨菜、花生

酸辣粉 底汤部分: 准备一个空碗，加入一点精盐、一勺白糖、一点味精、一勺生抽、两勺老醋、适量花椒粉(花椒下锅无油无水炒至糊香后碾碎，若没有花椒粉可放花椒油代替)、辣椒油、一小勺猪油，葱花、一点榨菜、2到3勺姜蒜水。 煮粉部分: 1粉条提前泡三四个小时。 2 锅中烧水,水开后放入粉条和豆芽一起煮,煮至粉条透明后,捞出放入碗底，可根据个人喜好加入金针菇、油菜等青菜一起欖出。3将煮粉条的汤倒入碗中,加入榨菜、花生 、香菜、 最后撒上香葱，放上提前煎好的荷包蛋即可。

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酸辣粉

果妈私房菜

5分