旅行中的美味
私房爆款!咸香可口的肉松戚风蛋糕!
吃腻了香甜松软的戚风蛋糕!今天换换口味就做这个私房爆款香葱肉松戚风蛋糕,口感咸甜松软。一口下去满满的肉松馅料。让人无法拒绝。
蛋糕材料(6寸)
鸡蛋三个、蛋糕粉50克、纯牛奶40克、玉米油30克白糖25克
肉松适量、火腿肠丁、沙拉酱、小葱花
做法
1、蛋黄蛋清分离、蛋清放冰箱冷冻10分钟
2、混合纯牛奶、玉米油、鸡蛋黄、搅拌均匀乳化、筛入低筋面粉、“Z”字型搅拌至顺滑无颗粒状的面糊。
3、蛋清加入白糖、打发至提起有小弯钩状,不会滴落的状态、蛋白霜分两次加入蛋黄糊、一次翻拌均匀再加入下一次、翻半均匀,一半面糊倒入刷油的模具、放上火腿肠,肉松葱花挤上沙拉酱、再倒入剩下的面糊、轻震出气泡、依次放上火腿肠,葱花肉松沙拉酱、放入提前预热好的烤箱140度烤45分钟
4、考好取出倒扣放凉、脱模即可
中小学生营养餐