入秋的广东还是很热啊，爽口柠檬鱼就是满分开胃神器。
黄柠檬切对半、小青柠切个小口，这两种用来挤柠檬汁；青柠切片一半摆盘用，一半入调料。挤柠檬汁的时候，一样要注意，尽量不要把柠檬籽放进去。
小米椒、蒜、香菜切成小细末。也可以把小米椒、蒜蓉和柠檬汁一起进料理机打成更细碎的调味汤汁。把柠檬汁、香菜、蒜末小米椒一起，加2勺白糖，4勺鱼露。如果喜欢咸口的可以再加一点鱼露，或白糖或柠檬汁都可以，随个人喜好咯。把混合好的调料放入小锅中煮至沸腾，关火，料汁就准备好了。
鱼洗净后抹盐腌制10分钟左右，放上姜片，蒜片，料酒。冷水上锅蒸8-10分钟
蒸好鱼之后，把蒸鱼的汤倒掉。把鱼和一半青柠檬放入盘中，浇上之前调好的料汁再焖2分钟更入味哦，最后撒上香菜就可以开吃了。酸酸甜甜微微辣，连着汤汁一起，可以比平时多吃一碗米饭！
秀午餐
秀晚餐
