luna1990
2024-09-30 · 浙江省
关注
抹茶慕斯-6寸
60g饼干弄碎加40g融化黄油,混合均匀平铺在6寸模糊内 压实,放冰箱冷藏
7g吉利丁片放凉水泡着
7g奶茶粉➕40g热牛奶混合均匀,加入泡软的吉利丁片
250g淡奶油加25g糖打发到厚酸奶状态,倒入一点抹茶糊中混合均匀 再倒回多的那份淡奶油中。淡奶油混合均匀,倒入模具中放冰箱冷藏
我一次性做了2个六寸 多加了奶油的 用了650g奶油,糖50g 吉利丁片用了20g 牛奶估计,抹茶粉也有20g 90-100g
展开阅读全文
赞