信哥0
2024-09-29
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酱焖籽乌
籽乌被称为比管鱼或海兔。它主要盛产于朝鲜湾的纯净海域，具有圆润剔透的外形，入口鲜嫩且饱满劲道，是韩式烧烤、海鲜火锅等料理的上等海鲜食材。籽乌的特点在于其独特的口感和营养价值，它不仅美味，还含有一种名为“阿普里罗灵”的化合物，这种化合物在动物实验中被认为具有抗癌潜力。👍👍 在外头馆子点过一次，168一盘，我这个不到100元买了三斤，上面这盘是一斤。籽乌我买的是熟冻的，不用焯水，洗净备用，葱姜蒜炒香，加六月鲜的酱，还可以加点郫县豆瓣，加洋葱丝、酱油、老抽、糖，加入洗净的籽乌，加半小碗水，还可以加点水淀粉，焖五六分钟，收汁即可。
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