鲜香葱油炒小芋艿

地道美味 鲜享团圆 秋天一定不要错过吃小芋艿。这次买的小芋头不够软糯，所以用葱油炒一下。 小芋头先水煮去皮，然后切成适当的大小块儿。 炒锅放油煸香小葱，放入芋头块儿翻炒，放少许食盐和鸡精，然后加水慢慢炖煮，加入一点点白糖调鲜。至芋头软糯，撒葱花炒匀出锅。