9、减脂菜——蒜拌扁豆

地道美味鲜享团圆扁豆从两蒂抽掉筋，清洗干净切3厘米的长段，锅中加小苏打和一勺油煮沸加入扁豆煮4分钟。扁豆会变的翠绿，沥干水分拌上欧芹大蒜盐和太太乐鸡精，蒜蓉和小米辣碎享用。

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