第1️⃣次更改配方红桃粿

粿皮配方 雪粉500克 粘粉200克 玉米淀粉200克 水4碗（9分满），水比例多了，下次改3碗半。 备注1️⃣：下次加入糯米团，增加粿皮软弹性。这次口感偏硬、Q😣 备注2️⃣：米红必须先用一点点水兑开，玉米淀粉必须在锅里用冷水先搅拌均匀再开火加热成糊状，否则会结块。 馅料 芋头大概4斤不到 盐3勺半（合适） 五香粉适量（需要比沙茶末量多，因为这次没有沙茶末，改用五香粉，口感也不错） 花生适量，芹菜梗适量，花生油/葵花籽油一大勺