以前做米酒醪糟，虔诚的不得了，说真的大气都不敢出，生怕把细菌带进去，做了好几次，不是长霉就是发酸或者变质。看人家做都能成功，于是我也就继续，真的是越随意越成功，把一斤糯米直接放在电饭锅里，加入比平时蒸米饭少一半的水，因为做醪糟的米要硬一些，蒸熟放凉后，加250ml毫升凉白开，撒上一袋甜酒曲，我选择的是这种益生菌的，1斤米正好用一包，从此之后就没有失败过，充分的搅拌均匀，表面按压平整，中间戳上一个酒

以前做米酒醪糟，虔诚的不得了，说真的大气都不敢出，生怕把细菌带进去，做了好几次，不是长霉就是发酸或者变质。 看人家做都能成功，于是我也就继续，真的是越随意越成功，把一斤糯米直接放在电饭锅里，加入比平时蒸米饭少一半的水，因为做醪糟的米要硬一些，蒸熟放凉后，加250ml毫升凉白开，撒上一袋甜酒曲，我选择的是这种益生菌的，1斤米正好用一包，从此之后就没有失败过，充分的搅拌均匀，表面按压平整，中间戳上一个酒窝放在电饭锅里，盖上盖子，常温发酵。 现在这个季节36个小时就好了，真的是香甜多汁，太好吃了，从此隔三差五就要做，你们也去试试吧，没想到做米酒原来可以这么简单方便，秋天这温度太适合自己在家做了，因为不需要特意的保温，也不需要放在空调房！