不用黄油也可以制作汉堡胚，自己做的汉堡胚，自己炸的鸡腿肉，比买的还要好吃，实现汉堡自由！！！
食材▶️
高筋面粉500克
糖50克
盐6克
酵母10克
奶粉20克
冷藏鸡蛋2个（约100克）
冰牛奶224克
玉米油50克
生白芝麻若干
做法▶️
✔️除玉米油外所以食材放入厨师机缸中搅拌成团
✔️加入用水融化的酵母
✔️再搅拌至粗膜加入玉米油和盐
✔️打至能拉出手套膜
✔️取出揉圆
✔️发酵至1.5倍大
✔️发酵好的面团排气分割成12等份
✔️揉圆蘸上芝麻
✔️摆入烤盘二次发酵1.5倍
✔️放入提前预热好的烤箱180度烤15分钟
✔️取出放凉
✔️取出提前腌制好的鸡腿肉
✔️炸制金黄
✔️汉堡胚从中间切开
✔️挤上沙拉酱和番茄沙司，放入炸好的鸡腿肉、黄瓜片再挤上沙拉酱和番茄沙司，盖上汉堡胚
✔️美味鸡腿汉堡，一次吃了两个，太香了
秀早餐
周末宅家做美食
