蒸滑蛋

今天一人食，蒸的鸡蛋羹，四个鸡蛋打撒，撇去浮沫，加入1:15的温水，再次撇去浮沫，用保鲜膜罩住，再用签子扎上小孔，蒸锅水开加入，蒸8--10分钟，焖三分钟，揭去保鲜膜，用餐刀划十字刀，滴几滴香油，撒入一勺生抽，一勺陈醋，小葱花，嫩嫩滑滑的😋